Какие яблоки производятся в Польше? часть. II - Orchard портал с форумом - e-sadownictwo.pl

Выбор сорта должен быть строго адаптирован к потребностям и требованиям магазина по продаже яблок. Они очень разные в стране и за рубежом. Существуют значительные изменения, особенно в цвете яблок. Наибольшим спросом пользуются однотонные яблоки, особенно красные. Гала стала универсальным вариантом, особенно мутанты с полосатым румянцем. В настоящее время самыми популярными являются Royal Gala, Gala Schniga и Brookfield. Яблоки этих сортов можно продавать по всему миру по высоким ценам. В нашей стране эти сорта могут занимать наибольшее место в новых посадках. Их слишком много в странах Западной Европы. Там специалисты советуют ограничивать их в новых садах. Разнообразие Гала требует плодородных почв и более теплых мест. Это не легко для очень высоких урожаев.
Вторая важная группа сортов - мутанты сорта Jonagold. В нашей стране очень популярным мутантом является RedJonaprince и более новый RedJonaprince Select. Плоды этих сортов также могут быть легко проданы по всему миру. Они характеризуются более высокой рождаемостью, чем мутанты сорта Гала, их легче производить. В новых посадках может быть около 30 процентов. деревья этого сорта. Другой популярный мутант - Jonagored. Фрукты также легко продавать, особенно в арабских странах и Северной Африке. Может быть, немного сложнее производить, но это гарантирует высокий уровень прибыльности. Я думаю, что в новых посадках он может составлять около 20 процентов. Растет интерес к Red Delicious и его мутантам Red Chief и Red Cap. Последний является коротким побегом и требует очень плодородных почв. В наших садах есть несколько ценных мутантов.

Сорта, выращиваемые в Польше, на Aj! Apple, заслуживают большого внимания. Особенно Zuzia Gala, Zuzia Red (Victored), ранний Sander и Muna, со вкусными фруктами. Все красного цвета. Это новые сорта, но выращенные в Польше, адаптированные к нашим климатическим условиям. Интерес к сорту Golden Delicious падает в странах Западной Европы, США, а также в Польше. Это теряет конкуренцию с разнообразием Гала. Это все еще популярно в Украине и России. Если есть условия для производства яблок диаметром 8 см и красивого желтого цвета, это стоит выращивать в нашей стране. Во Франции новые сорта были выращены с красивым желтым цветом с розовым румянцем. Стоит выращивать Глостер и Элиз с красными сортами, но в меньшей степени, чем у вышеупомянутых сортов.
В экспорте в страны Восточной Европы сорт Идаред сыграл очень важную роль. Можно предположить, что в ближайшем будущем будет аналогичным, если российское правительство отменит эмбарго на польские яблоки. Этот вариант не представляет интереса для других стран. В странах Восточной Европы также есть Gloster, Szampion и Ligol, а также упомянутые Golden Delicious. Сорт Айдаред стоит заменить его красными мутантами. Есть шанс быть заплаченным слишком далеко в дальние страны. Фрукты диаметром около 8 см, хорошо окрашенные и хранящиеся в холодильных помещениях с контролируемой атмосферой, очень вкусны поздней весной. В нашей стране интерес к красным сортам растет. Польским потребителям нравится сорт Szampion и сорт Idared. Сорт Golden Delicious, но только очень качественный. Популярные сорта, такие как Макинтош, Кортленд и даже Лобо, теряют свое значение в прошлом. Там, где есть спрос на эти сорта, стоит их выращивать.
Выше предложенные сорта указывают на большие изменения в этой области. Если мы хотим быть конкурентоспособными на мировом рынке, нам нужно быстро увеличить производство красных сортов. Вероятно, произойдет революция в выращенных сортах яблок, для огнестойкости. В области яблоневого сада произошли серьезные изменения. Как большие деревья превращаются в маленькие, так и садовые фермы, от маленьких до больших. Это общая тенденция в странах Западной Европы, которую следует ожидать в Польше в ближайшие годы.
Польша - единственная страна, в которой до сих пор преобладают яблоневые сады площадью до 5 га. Только в Южном Тироле похожи, но они являются дополнительным источником дохода, а урожай составляет 80 тонн высококачественных яблок с га. В нашей стране фермы по производству яблок можно разделить на две группы: те, которые специализируются на производстве яблок, и те, в которых доходы от производства являются дополнительным источником дохода. Фермы первой группы медленно прибывают. Через несколько лет их может быть гораздо больше. Экономические условия заставляют сад расти. В больших садах получаются более высокие урожаи, лучшего качества и с меньшими удельными затратами. Также легче получить слишком много яблок. На фермах, специализирующихся на производстве яблок по разным причинам, оптимальная площадь может составлять 20-30 га интенсивного яблоневого сада. Размер поверхности сада должен быть адаптирован к производственным мощностям высококачественных яблок. Более высокие урожаи и некачественные яблоки не окупятся. Для одних будут сады площадью 10 га, для других - 30 га и более.
Каковы перспективы для ферм с площадью до 5 га яблоневого сада, которые хотят или должны отказаться от производства яблок? Вы можете начать производство других видов, таких как груша, слива, вишня, вишня или ягодные кустарники, но фрукты высокого качества. Вы можете выращивать яблони, но только высокого качества, с членством в группе или организации производителя.
В нашей стране доминирует производство яблок, до 80 процентов. все фрукты. Стоит уменьшить их долю и увеличить другие виды. Это отличная возможность для небольших ферм.

Фрагмент презентации проф. Эберхард Макош, выступил 24 февраля 2016 года во время конференции «Проблемы Apple - пути их решения»

Также прочитайте: Что мы производим яблоки в Польше? и

Похожие