Windows 8

Ремонт под ключ – этапы


Многие слышали о таком понятии как ремонт под ключ
Ремонт под ключ – это комплексное проведение работ.

Сочельник в Польше - один из самых здоровых в Европе

Рождественский стол. Рис. Прикованный / Wikimedia

В Великобритании было проведено исследование, в котором сравнивали теплотворную способность и пищевую ценность рождественских блюд из разных стран. Оказалось, что наш рождественский ужин занял третье место - впереди нас были только французы и чехи. Что сделало польскую еду такой хорошей?

Один из шведских порталов здоровья заказал исследование европейских рождественских меню . Они проводились среди сотрудников посольств Лондона в разных странах Евросоюза. Их спросили о родном рождественском меню. Представители большинства стран обсуждали обед, который съели в первый день праздников, а самый важный рождественский обед - ужин в канун Рождества - был в центре внимания. Результаты опроса удивляют, потому что польское меню оказалось на третьем месте, после французского и чешского. Что это решило?

Европейцы не сожалеют о своих калориях во время рождественских обедов. Британцы являются лидерами (последними в этом списке), чья основная еда, потребляемая 25 декабря, имеет целых 6000 ккал. Меню польского сочельника содержит около 2400 ккал * . Давайте внимательнее посмотрим на это.

Ужин в канун Рождества меняется в зависимости от традиций и региона, но знаменитые 12 быстрых блюд повторяются повсюду. При их приготовлении не используются животные жиры или мясо . Животные жиры являются основным источником насыщенных жирных кислот и холестерина, а их избыток в рационе плохо влияет на наш организм, что приводит к ожирению и атеросклерозу. Простое удаление их из ужина в канун Рождества дает нам большое преимущество и делает еду намного здоровее.

Также важно то, что большинство людей остаются верными традициям и из года в год сами готовят одни и те же блюда. Пища, приготовленная нами дома, содержит ингредиенты, которые мы хорошо знаем, получены из надежных источников и не содержат много вредных добавок. Мы просто знаем, что мы едим. Меню сочельника - это богатство питательных веществ , среди которых мы находим, например, полезные жирные кислоты, клетчатку или витамины.

Среди супов мы обычно готовим красный борщ, борщ с грибами или рыбный суп . Свекольный суп - очень типичный выбор и в то же время одно из самых полезных и наименее калорийных блюд на столе в сочельник. Конечно, при условии, что его готовят на настоящих свеклах или из их консервов, а не из кошелька. Также важно не добавлять в него муку или сливки. Свекла содержит много ценных витаминов (например, витамин С или витамины группы В) и минералы (кальций, калий, магний). Волокно, содержащееся в них, предотвращает запоры - хорошо знать, что оно попадает в жидкость во время приготовления пищи, поэтому нам не нужно есть свеклу здесь. Эти овощи также оказывают хорошее влияние на функцию печени и помогают бороться с изжогой . Они также обладают противораковыми свойствами.

Карп в желе. Рис. Olaf.herfurth / Wikimedia

На столе в сочельник самыми популярными являются рыбы - карп, сельдь, лосось, треска, форель или щука. Мы готовим их в жареном варианте, на пару, жареные или, в случае с сельдью, соленые. Было бы лучше отказаться от жареной рыбы , в масле или сметане , но потому что для некоторых это одна из немногих порций рыбы в год, вы должны есть ее, даже если вам нравится. Рыба является источником, среди прочего, белков и наиболее ценных ненасыщенных омега-3 жирных кислот (их большинство в жирной рыбе). Омега-3 кислоты очень хорошо влияют на наш организм - они снижают риск некоторых хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистая система или рак. Они очень важны в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и детского питания. По правде говоря, чтобы получить такие эффекты, вы должны есть их регулярно, но, возможно, сочельник - хорошая возможность начать.

Продукты, содержащие капусту (вареники, уска, лапша, капуста с горошком), являются источником витамина С и клетчатки. В случае добавления грибов, блюдо становится трудно перевариваемым, поэтому следует ограничить их количество. Кроме того, мучные блюда станут самыми калорийными среди блюд в сочельник. Капуста с горохом обеспечит нас прежде всего клетчаткой, а также кальцием и железом. Горох, как бобовый, станет отличным источником высококачественного белка. Эта пища оказывает хорошее влияние на наш гормональный баланс, а также способствует снижению риска атеросклероза и инсульта. Тем не менее, метеоризм может быть проблемой, стоит употреблять эти продукты с осторожностью. Мы можем уменьшить этот эффект, добавив специи, такие как пикантные, тмин или майоран .

Среди сладких блюд стоит обратить внимание на пряники и кутья . Пряник содержит изюм и орехи, которые являются источником витаминов группы В, магний и клетчатку, а содержащиеся в тесте специи ускоряют пищеварение. Kutia, хотя и очень калорийный, содержит много ценных витаминов и питательных веществ (особенно в маке ), среди них витамины A, D, E, C, B1, B3, кальций, цинк, железо, магний, клетчатка и ненасыщенные жирные кислоты. Это блюдо поможет в пищеварении и улучшит перистальтику кишечника.

При обмене блюд в сочельник не пропускайте компот из сухофруктов . Это действительно калорийно, но его положительное влияние на организм не стоит бросать. Сухофрукты содержат много клетчатки , а также вещества, которые помогут нам переварить обед. Компот обеспечивает нас углеводами, калием, железом и многими витаминами (А, С, Е и группа В).

Рис. Фотоос ВанРобин / Викимедиа

Специи, включенные в блюда в канун Рождества - тмин, соленый, майоран, любисток, петрушка и корица поддерживают пищеварение , стимулируют выработку желудочного сока и оказывают согревающий эффект, поэтому стоит щедро наливать их в наши блюда в канун Рождества.

* 2400 ккал - как я это рассчитал?

У многих калорий будет рождественский ужин в составе:

  • борщ красный с 6 клецками (тарелка)
  • порция жареного карпа (около 130 г)
  • порция сельди в масле (около 70 г)
  • порция рыбы по-гречески (треска, 200г)
  • пельмени с капустой и грибами (3 шт.)
  • порция капусты с горошком (100 г)
  • порция овощного салата (200 г)
  • порция лапши с капустой и грибами (100г)
  • стакан компота из сухофруктов
  • порция кутья (200г)
  • кусочек пряника без глазури (100 г)

Конечно, это тот случай, когда различные модификации добавок, избегая жареных блюд и ограничивая количество блюд, уменьшат количество потребляемых калорий. Однако в таком особом случае мы можем закрывать на это глаза.

Автор, Моника Prześlakowska, создает блог "Ешь, чтобы жить"

Мы также рекомендуем:

Ужас перед рождественскими покупками

Какая самая калорийная?

Вы хотите, чтобы дети ели морковь? Не говорите им, что она здорова

Сочельник в Польше - один из самых здоровых в Европе

4,9 (98,18%) 11 голосов

Новости